Arròs caldós de tardor
Ingredients
4 cebes mitjanes
4 cebes mitjanes
2 carbassons mitjans
60 g de ceps deshidratats
12 castanyes cuites
1 kg d'arròs bomba
4 litres de brou
200 g de formatge parmesà
Procediment
Es tallen les cebes a trossos petits i es ratllen els carbassons en una cassola.
S'hi posa oli i es cou a foc lent fins que gairebé no hi quedi aigua.
S'hi afegeixen els ceps i les castanyes trossejats.
4 litres de brou
200 g de formatge parmesà
Procediment
Es tallen les cebes a trossos petits i es ratllen els carbassons en una cassola.
S'hi posa oli i es cou a foc lent fins que gairebé no hi quedi aigua.
S'hi afegeixen els ceps i les castanyes trossejats.
S'hi afegeix l'arròs i s'enrosseix una mica. La foto es just abans d'afegir el brou.
A continuació s'hi afegeix el brou calent.
Quan falti poc perquè l'arròs absorbeixi tota l'aigua s'hi afegeix el formatge i no es para de remenar perquè no s'enganxi.
Bon profit!
A continuació s'hi afegeix el brou calent.
Quan falti poc perquè l'arròs absorbeixi tota l'aigua s'hi afegeix el formatge i no es para de remenar perquè no s'enganxi.
Bon profit!
No comments:
Post a Comment