Barretes de llavors de girasol/sèsam (variant d'en Jacint)

 

Ingredients

1000 g de farina

250 g de sèsam i/o llavors de girasol (torrades)

300 g d'oli d'oliva

aprox. 450 g d’aigua (pot arribar a 500 g en funció de la farina).

1.5 cullerades grosses de sal

Procediment

Mesclar la farina, la sal amb el sèsam i/o les pipes. Afegir l’oli i

amassar perquè es reparteixi bé. Afegir l’aigua. Amassar. Ajustar la

quantitat d'aigua perquè no s’enganxi als dits si es volen fer bastonets amb les

mans.  També es pot fer una planxa de mig centímetre de gruix i es tallen les

barretes a una mida de aprox. 2 cm x 10 cm.

Posar-los en una safata untada amb oli o coberta amb paper vegetal o amb un full de dilicona.

Coure al forn a 170º C uns 30 minuts. Al final deixar-los a 150º C-160º C uns 15-20 minuts.

Sense el llevat químic queden més cruixents!