150 g d'avellanes torrades mòltes
100 g de coco ratllat
200 g de farina integral d'espelta
200 g de flocs de civada
150 g d'oli d'oliva
75 g d’aigua
100 g de clara d'ou
un pessic de sal
Procediment
Mesclar primer els ingredients sòlids.
A continuació afegir-hi l'oli i remenar bé.
Afegir la clar i l'aigua i amassar.
Aplanar la massa sobre paper vegetal o un full de silicona. El gruix al voltant del 0,5 cm.
Tallar a quadres o rectangles, al gust.
Coure al forn preescalfat a 170º C uns 30 minuts. Pot ser més o menys, en funció de com us agradin de torrades.
